デヒドロ酢酸Naとは？旧表示指定成分の防腐剤

2026年9月13日

デヒドロ酢酸Naは、化粧品やシャンプーの防腐剤として使われる成分です。かつての「旧表示指定成分」に含まれ、配合できる量にも上限が決められています。この記事では、公的な基準や注意したい人を中立的に整理します。

30秒でわかるまとめ

ウラミル判定	🔍 要確認レベル3/3
どんな成分？	カビや酵母の繁殖を抑える防腐剤。食品添加物(保存料)としても指定されている成分です。
公的な評価	日本の化粧品基準で配合上限あり(100gあたり0.50g)。2001年以前の表示指定成分(旧表示指定成分)のひとつです。
注意したい人	防腐剤で肌トラブルを経験したことがある人、敏感肌やバリア機能が低下している人。

デヒドロ酢酸Na(デヒドロ酢酸ナトリウム)は、デヒドロ酢酸という有機酸をナトリウム塩にして水に溶けやすくした成分です。化粧品では、カビや酵母などの微生物が製品の中で増えるのを抑える「防腐剤」として配合されています。

化粧品には水や保湿成分など、微生物のエサになりやすい原料が多く含まれています。開封後も安心して使い続けるためには何らかの防腐対策が必要で、デヒドロ酢酸Naはその選択肢のひとつとされています。パラベンやフェノキシエタノールと組み合わせて、それぞれの配合量を抑える目的で使われることもあります。

実はこの成分は、チーズやバター、マーガリンなどに使える食品添加物(保存料)としても指定されています。ただし食品と化粧品では使い方も基準も別なので、「食品にも使われているから安心」と単純に考えるのではなく、化粧品としての基準を確認することが大切です。

日本では2001年に全成分表示制度が始まる前、「アレルギーなどの肌トラブルを起こすおそれがある成分」として102種類の成分が「表示指定成分」に定められていました。「デヒドロ酢酸及びその塩類」はこのリストに含まれており、現在は「旧表示指定成分」と呼ばれています。

また、厚生労働省が定める「化粧品基準」では、デヒドロ酢酸及びその塩類の配合上限は、すべての化粧品で100gあたり0.50gと決められています。つまり、製品に配合できる量はあらかじめ制限されているということです。

海外に目を向けると、EUの化粧品規則でも防腐剤として認められており、上限は0.6%(酸として)、スプレー製品には使用不可という条件がついています。日本と海外で細かな条件は異なりますが、「上限つきで使用が認められている防腐剤」という位置づけは共通しています。

⚠️ 注意

旧表示指定成分は「使ってはいけない成分」ではなく、「肌に合わない人がいるため、表示が義務づけられていた成分」です。とはいえ、配合上限がある以上、無制限に使ってよい成分でもありません。ウラミルでは「要確認」として、ご自身の肌との相性を確かめることをおすすめしています。

防腐剤は微生物に働きかける成分である以上、人によっては刺激やかゆみを感じることがあるとされています。特に、過去にパラベンなど別の防腐剤で肌トラブルを起こした経験がある人や、敏感肌・アトピー性皮膚炎で肌のバリア機能が低下している人は、新しい製品を使う前にパッチテストをしておくと安心です。

成分表示では「デヒドロ酢酸Na」と記載されます。全成分表示は配合量の多い順(1%以下は順不同)に並ぶため、防腐剤は表示の後ろの方に出てくることがほとんどです。「入っているかどうか」だけでなく、「防腐剤が何種類組み合わされているか」を見ると、その製品の防腐設計の考え方が少し見えてきます。

一方で、防腐剤が入っていない製品が必ずしも安全とは限りません。防腐剤フリーの製品は開封後の劣化が早い場合があり、使用期限や保管方法を守ることがより重要になります。防腐剤の有無だけで製品の良し悪しを決めるのではなく、自分の使い方に合っているかで考えるのが現実的です。

デヒドロ酢酸Naは危険な成分ですか？: 配合上限の範囲内で使用が認められている防腐剤で、多くの製品に使われています。ただし旧表示指定成分に含まれていた通り、肌に合わない人がいることも事実です。「危険」「安全」と一言で言い切るのではなく、ご自身の肌で確かめることをおすすめします。
食品添加物のデヒドロ酢酸Naと同じ成分ですか？: 化学的には同じ成分ですが、食品と化粧品では使用基準も使い方も異なります。それぞれの分野で個別に評価されているため、片方の評価をもう片方にそのまま当てはめることはできません。
子ども用の製品に入っていても大丈夫ですか？: 化粧品基準の上限は年齢を問わず同じです。ただし子どもの肌はバリア機能が未熟とされるため、気になる場合は防腐剤の種類が少ない製品を選んだり、パッチテストをするなどの配慮があるとよいでしょう。